- THE MAKER - Sauvignon Blanc, Crece la saga

- THE MAKER - Sauvignon Blanc, Crece la saga

The Maker- un nombre que resalta la figura del viticultor como “artifice” o creador del vino, ese viticultor que mantiene la relación más intima con un terruño ofreciendo la singularidad que aporta un lugar especifico a sus uvas y que por el destino o por una obstinada búsqueda de un carácter propio han propiciado su encuentro.

El comienzo, el Terroir:

La Familia adquiere varias fincas en el Pago o Paraje de Valdevacas situado entre los términos de La Seca y Rueda.

Una finca, que si bien, comparte características con nuestras fincas más puras de verdejo es elegida por unas características particulares, especialmente para este proyecto, ofreciendo una orografía con diferentes desniveles produciendo pequeñas orientaciones y realizando una división natural de dos tipos de suelos con distintas características entre sí, no demasiado frecuente en nuestra zona.
La parte sur es una “altiplanicie” con más exposición formado por suelos característicos de cascajo donde el canto rodado domina, sin embargo, para esta primera vendimia escogemos las partes más bajas y más frescas con una declinación norte y con suelos limosos/arcillosos con ausencia de piedra o canto rodado para elaborar este vino. Buscamos caracteres más herbáceos, con una fruta mas contenida y sutil, elegancia en su perfume, en definitiva, más finura.

La elaboración:

La vendimia se realizó a finales de agosto en un solo lote donde se separaron los primeros mostos “flor” ( sin prensar) para la fermentación. Ésta se llevo a cabo con un pie de cuba con levadura autóctona seleccionada. Al igual que la Verdejo la Fermentación es controlada a baja temperatura tratando de mantenerla durante su primer estadio el mayor tiempo posible, siendo ahí, donde sus caracteres primarios hacen fuerte a la variedad. Tras la fermentación reposa sobre sus lías 5 meses con un pequeño descanso en botella antes de salir al mercado.

- The Maker- etiquetas “icono”. El ángel desdibujado.

Muchos son los que han preguntado sobre nuestras etiquetas en estos vinos ya que no pasan desapercibidas fácilmente sino que, a simple vista , ya desprenden el inicio de una historia detrás de ellos… Y realmente la hay.
Estos vinos están ligados de una manera inseparable a las personas que han echo posible su elaboración desde hace muchos años, desde el principio, desde la tierra, desde la familia y desde  la fidelidad  de mantener una filosofía libre y propia.

"Un vino hecho en el campo donde el paso por bodega moldea su personalidad, le enseña a ser cómo es y decir de dónde viene." -Pedro Escudero-

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